料理は、「まごころ」です。などというのは、昭和の話。今は令和。 料理は、コトコト煮込むことが大事。などというのは、昭和の話。今は令和。 料理は、味付けが大事。スパイスや調味料で、なんとかなりません。 そんな思いを頂く、今日この頃です。一番目と…
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