久しぶりにハマった料理をご紹介したいと思います。レシピブログにするつもりはありませんが、あまりにも衝撃的な美味さに大ヒットしたので、ご紹介しちゃいますね。
豆もやしを上手に調理することが、これまで出来ませんでした。ネットで料理の方法をラーニングするも、使っている料理道具が悪いせいか、豆が硬かったり、柔らか過ぎたり。もう、絶妙な豆の硬さを表現できませんでした。しかし、めげずに研究を重ねる日々。そして、ついに見つけました。電子レンジを使用する方法です。
まず、豆もやしを水洗いします。これが大事です。なぜならば、電子レンジは水分を震わせて加熱するのですから！そして、よく水を切ることなく、お皿に入れてラップします。
次に、６００Wで４分。他のWではダメです。６００Wでなければいけません。６００Wでないと美味しさが表現できません。
そして、待つこと４分・・・ではありませんよ。この間、やることがあります。このペアを用いて、特製ダレを作成します。「うまからもやしピリ辛のたれ」で和えるだけなんですが、それだけでは美味さが表現できません。左の、ハウスのおろし生にんにくを加えましょう。その割合は、ピリ辛のタレが１０ｍLに対して、生ニンニクが２ｇです。この体積と質量こそが、ポイントなんです！！！
これらを器に入れ、スプーンでグルグル。ここで味見をすると、にんにくのつーんが来ますので、にんにくが好ましくない方はやめておいた方がいいでしょうね笑。
そして、レンチンが完了したら、豆もやしを水洗します。そして、しっかり水を切りましょう。浸透圧の関係で、たれと混ぜた時にも水分が出ます。この水分で味が薄まるので、それはNGです。ですから、よく水を切ってください。
そして、最後は先ほど作成した特製たれをかけて、再びスプーンでぐるぐるです。不思議なことに、ニンニクの辛さは薄まります。豆もやしの優しさがニンニクの辛さを中和してくれるんです。そして、そのまま頂いてもいいのですが、冷蔵庫で３時間味をなじませましょう。そうすれば、完成です。
ご飯にも合いますし、お酒のつまみにも。一手間加えることで、驚きの美味さに大変身です。豆もやしとハウスのおろし生にんにくはどこでも手に入ることと思いますが、こちらのタレはないかも。ですので、その場合はぜひネットでご入手ください。
|
|
ほんのちょっとしたことを工夫することで、アナタは、これから進む人生を変えられます。基本は、考え方1つです。しかし考え方は性格に由来しますので、そう簡単に変えることは出来ません。 一般に、今の性格が形成された年数×3だけ、変えるための時間がかかると言われています。そんな気長に待てないっちゃ！と思いますよね。そこでラフマニストは、提案したいと思います。 『内側から変化するのではなく、外から変えちゃおう！』と。 外から変える方法はいろいろありますが、ラフマニストは「便利グッズをゲットする！」です。ザ・他力本願、便利グッズ本願です笑。世界に住むすんごく賢い方が悩んで悩んで開発されたもの、それが便利グッズです。ということは、ある角度から見ると、考え抜いて出来上がったものが製品なのです。そんな考え抜いて出来上がったものですので、アナタが変わりたくないと思っても、変えてしまうことでしょう。 大きく変わることはないかもですが、確実にアナタを変えます。小さいな変化こそが、アナタをより良い人生に進む術なのです！便利グッズと出会い、使用するということは、アナタに大いなるチャンスが訪れることと等価なのです。 だからこそ、便利グッズを求めてラフマニストは今日も探索します！
コロナ禍なので、外で買い物に行くと感染リスクがあります。ワクチン打っていても、そのリスクがゼロになる訳ではありません。ツライですね・・・。どうして、こうも世の中理不尽なのでしょうか！悲しみと怒りしか、湧いて来ません。このブログを読んで下さる、アナタもそうですよね。
しかし、決して悲観してはいけません。我々にはネット通販という強い味方があります。ネット通販では、気軽にモノを購入できます。また、購入したモノを家まで届けてくれます。非常に便利です。ネット通販の心配点、それは支払いではないでしょうか？ラフマニスト自身も、当初支払いがよく分かりませんでした。そのため。ネット通販を利用することに臆していました。ネットでカードを使えば便利でしょうけど、ネットのセキュリティのシステムがよく分からず、なんか嫌だなと。しかし、ネット通販では、近所のお店では売っていないものを取扱っていたりします。この物欲は、絶えません。特に最新ガジェットに至っては、電気屋では売っていないことが多いのです。この相反した感情をどう整理するか、課題でした。そこで、少し勉強をしました。そして、コンビニ払いをラーニングしました。この方法であれば、クレジットカードを経由せずに、購入出来ます。まずは、コンビニ払いで対応するのが良いかと思います。最近では、コンビニでポイントカードを購入するという方法を採用しています。 ①欲しいものを決めてクリックしてからコンビニに行くか、 ②コンビニに行ってから欲しいものをクリックするか、の違いです。今はどちらの方法もうまく使いこなしています。安心して、ネット通販を楽しむことが大切に思います。
今回もご愛読頂きまして、誠にありがとうございます。忙しく過ぎていく毎日だからこそ、今を楽しみたいですね。そして、今だけじゃなく、一週間後もその楽しみが持続することが大事。一週間後に楽しみを与えてくれるものをゲットできるのは、ネットショッピングです。最新のアイテムを手に入れるために、大きな街に出かけたりすることは、令和ではやりません。今は、クリック一つです。しかし、クリック1つなので、リスクがあります。そのリスクを少しでも低減するために、色々な情報を集めましょう。その情報に触れること自体、楽しいですよ。そして、ハマります。このようなプロセスを経て、人生が少しだけ明るくなります。あなたの欲しいものはいっぱいあるかもしれませんが、お金は有限。なので、如何に多くの出会いを持ち、知識を広げることが大事です。そして、あなたの、「おぉ！」って思えるシーンの数を増やしていくことこそ、より人生を充実させる術のハズです！
また、その瞬間こそが、ベストバイタイミングです。Best Buy Time(BBT)!
ブログ村のランキンアップにご協力頂けますと、幸いです。ぜひ、お力添えを～♪
