クレソンをご存知でしょうか？ステーキに添えられる、野菜というイメージが強いかもしれません。ちょっと辛みがあり、牛肉の臭み消しの役割を果たします。これを読まれた方は、なんだ脇役かよ！とお思いでしょうね。そんな偏見を払しょくすべく、今回ラフマ…