年末、居酒屋さんは繁盛しておられることでしょう。そして、居酒屋さんに通うサラリーマンはお酒に酔い、眠りが浅くなり、翌日の会議では撃沈。学習能力が欠如していますので、このループから出られないんです(笑)。
居酒屋の後は、スナックコースが多いですかね。スナック＝水商売。水商売とは、読んで字のごとく、水を売る商売ですね。昔の水は水道水でしたが、客の味覚が優れた今、塩素臭い水では通用しません。したがって、ミネラルウォーターが基本です。
下の写真に写った、サントリーブランデーX・Oが見えるでしょうか？ネットで検索すると、一本5000円弱。原価計算をすると、下記の通り。
| 容量 | 原価 | 原単価 | |
| mL | 円 | 円/mL | |
| XO | 700 | 5000 | 7.1 |
| ミネラルウォーター | 2000 | 100 | 0.1 |
| 容量 | コスト | ||
| 水割り1杯 | mL | 円 | |
| XO | 10 | 71 | |
| 水 | 490 | 25 | |
| 円/杯 | |||
| 合計 | 96 |
4, 5杯飲むと、500円くらい。おつまみのお菓子を入れて、消費税込々で600円ですね。しかし、会計をすると、1人=6,000円。10倍up! ママさんのスマイル、ウィンク、トークはプライスレスですから、お客の方がお釣りが来るくらい！
スナックに行った日は12月の上旬でしたが、来年の干支を頂きました。かわいらしいネズミさん。来年の干支がネズミであることを、ここで学びます。几帳面な方であれば、このようなことはありませんが、ズボラな私はご指導賜ることが出来ますので、よそで恥ずかしい(*ﾉωﾉ)思いをしなくて助かります。
ネズミさんが小さいのは、iPhoneと見比べるとわかりますね。
この写真をどのように撮影したかは、ひ・み・つです。スナックで飲み過ぎたので、家に帰って、コーヒーとザ・チーズバンを頂きました。
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